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加藤夏希 发表于 17-4-2006 09:23 PM

泰式酸辣鲈鱼

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k&\9~#H l"q|%c 主料：鲈鱼1条，葱段适量，盐适量，白糖1汤匙，酸辣酱2汤匙，柠檬汁半汤匙，高汤5汤匙，鱼露1汤匙，生粉2汤匙，食用油200克。 )qBh fJ1Q\w S
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制作过程：t&nZh"VP|0J~
　　1.鲈鱼铛洗干净，在鱼背切上刀花，用盐搽匀略腌。O:q AM'gtd+z
　　2.将鲈鱼拍上生粉，落油锅以高温炸至金黄色。
uoXB)za8_ 　　3.起锅爆香葱段，将调料煮匀，淋在炸好的鲈鱼身上即可。

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